Bevel斜角義式披薩&帕尼尼

Chia nung Kuo2026-10-23

★★★★★

店狗有趣很乖。 Pizza好吃現烤花一點時間，麵皮Q有飽足感口味也很有特色。座位約10位，位置較隱密。環境乾淨。

taovsky kuo2026-10-09

★★★★★

早年住過義大利半年，這是一家懂麵糰、懂外帶現實，連顧客都主動「勸漲價」的寶藏店家！ 在「斜角披薩」默默吃了現場一年多（我家不外帶），這裡早已是我的口袋名單。 習慣台式或美式披薩的人，可能會以為餅皮一定要追求極致酥脆，但這裡老闆走的是更貼近義大利本質、卻又做了聰明在地調適的路線——「更 Q、更濕潤、極具小麥香與嚼勁」。 跟老闆聊過才知道背後的用心：因為考慮到外帶為主，如果只追求剛出爐當下的乾酥，裝紙盒被蒸氣悶住後帶回家容易乾硬。老闆特別在麵糰水和度與發酵上做調整，犧牲了出爐當下的乾酥，換來極高的保濕度與彈性。這讓披薩就算冷掉、甚至帶回家二次加熱，依然能完美還原柔軟 Q 彈的口感，完全不會變成橡皮筋！ 最令人感佩的是老闆對價格的堅持。以現在的物價，一張用心發酵的「經典瑪格麗特」竟然只賣 $180 元！包含我在內的很多熟客，都曾忍不住主動勸老闆：「這品質至少賣 $200 才合理，別把自己累壞虧本了！」但老闆依然默默守著這份初心。 在粗食快餐與昂貴餐酒館之間，斜角披薩用無可挑剔的佛心價格，呈現了對發酵工藝的堅持，也體貼了顧客回家享用的體驗。這樣真誠又專業的店家，值得被更多懂吃的人看見！ 💡 私房回溫小撇步：外帶冷掉的話，用平底鍋不放油、加蓋小火乾煎悶加熱 2–3 分鐘，底部微焦、內部柔軟 Q 彈的絕佳口感立刻還原！

陳一萱2026-10-07

★★★★★

每週必定報到的愛店！ 有著職人精神的闆闆，每張pizza都能吃出闆闆的執著與熱情！ 謝謝闆闆，我們有榮幸能吃到第一張隱藏版的布拉塔風乾蕃茄pizza。 哪種pizza好吃？每種pizza都好吃！

小夜船2026-10-07

★★★★★

店小二辛巴超級無敵友善沉穩懂禮貌的大狗，跟他友好打招呼他會翻肚皮給你摸摸，他很懂規則不會對客人的食物有反應💯💯完美狗勾 📝點一份瑪格麗特、一份「這不是薯條」，加一杯可樂，三百有找，價格很實惠～ 🍕餐點都是現作的，推薦「這不是薯條」炸得有嚼勁的麵糰條搭配特製番茄醬很涮嘴🤤 因為我是下午去的所以店內沒有其他顧客，我可以不顧他人眼光狂摸狗狗☺️讚！老闆態度也很親切！我會再光顧的～

黃阿啾2026-06-09

★★★★★

🌟吃得到麵皮的香氣 這次點選瑪格麗特 經典的義式披薩 店面在巷弄裡面 老闆娘生活很有態度 也很樂意分享 關於披薩的點點滴滴 這次點選 不一樣的薯條、瑪格麗特披薩 總體來說 下次會再回訪 🌟寵物友善餐廳