旗山益銘號蕎麥手打麵

Muse老妹探險筆記★★★★★2026-03-25

今年是我搬來旗山的第三年，也是我吃益銘號的第三千七百六十五次，包含在夢裡吃的次數。 只要有朋友來旗山我一定帶他們來吃，有一次我看有個大哥吃的香汗淋漓，那碗麵好像在發光，一問之下遇到人生摯愛：香辣皮蛋麵 第二名才是綠藻蕎麥麵。（一定要加芥末） 每次有人說旗山有什麼？我都會說有益銘號啊！ 但吃了兩年多才第一次評論，因為最近出國都沒吃到，一回來的當天公休太難過，直到今天才吃到QAQ

小眼睛★★★★2026-03-25

蕎麥麵(小）$75:麵超Q 皮蛋椒麻乾麵$70:皮蛋很少，整體而言還不錯 店內附的海帶湯是柴魚湯底，好喝 115.3.7

SDIER LIAO★★★★2026-02-23

偶然經過旗山，網路找到的麵店，人潮洶湧....裝潢超級酷但也頗雜亂，等超久，點了海藻的蕎麥麵......有台日合併的味道......

郭葆凌★★★★★2026-01-24

平日早點來不用排隊 假日標配一定要排隊 不好停車 菜單上的每種都好吃 特推 蕎麥涼麵 內裝復古台味很重 海菜湯可以喝喝到飽 小菜的種類太多每一樣都很好吃 同事吃到每一樣都是哇 好吃

Grace★★★★★2025-12-25

內用先畫菜單，櫃檯點餐，會告知號碼，叫號的時候，就會順道帶位了。 翻桌率其實挺快，大約13點用餐結束，已經有空桌。 小份的涼麵給的是小杯的醬，哇撒米全下，會比大杯的來的嗆辣，也是很好吃～