一雞鍋 港式雞煲火鍋 花蓮店

小松★★★★★2026-03-26

這次環島行程路過看到一間眼熟的店家 二話不說走進去結果是花蓮最美麗的店長 服務也很棒東西又好吃😋很優質的店家 已列入名單下次還會在來👍 推薦有來花蓮的一定要來吃一次

湖口店徐安騏★★★★★2026-03-26

選擇障礙，聽服務人員的推薦，啤酒鍋 真的很好吃，環境也很不錯，凍檸茶也好喝，價格合理，大推～～～～

朝念華★★★★★2026-02-24

這是一間有氣氛湯頭好喝菜色多彩多樣 更方便的是 手機掃碼點餐 不會用手機掃描點餐沒關係服務員會一步一步教學我個人吃了還滿好吃的

BAKER LIN★★★★★2025-12-26

經過花蓮在地好朋友推薦，本次在一雞鍋的用餐體驗相當棒，餐廳的個人鍋和雙煲鍋各具特色外，更有許多細節值得推薦。 • 海鮮開胃： 冰鎮生蠔的新鮮度高，搭配檸檬片口感清爽。是享用重口味鍋物前很好的開胃選擇。 • 雙煲鍋特色： 推薦點選麻辣雞煲與港式花雕雞煲鍋的組合，能一次品嚐兩種經典風味。 • 花雕雞吃法重點： 花雕雞剛上桌時雞肉約八分熟，建議依循店家建議，先計時煮約 8 分鐘，待醬汁收乾後食用，雞肉口感會更入味、更佳。吃完雞肉後再加湯變火鍋，湯頭會轉變為清爽風味。 • 麻辣鍋特色： 麻辣煲或麻辣味肉鍋，湯頭屬於溫和的麻香路線，辣度適中，鍋內的豆腐等配料入味且口感細膩。 • 最佳配角： 鬼馬油炸鬼（炸豆皮）絕對是必點。除了吸飽麻辣湯汁，更推薦直接沾取麻辣鍋的醬汁。酥脆油條配上香辣醬汁，口感層次豐富，非常驚豔。 • 平衡大師： 建議搭配港式鹹檸七。冰涼的汽水與鹹酸甜的檸檬滋味，能有效平衡重口味的鍋物，是極佳的解膩選擇。 💡本次用餐體驗滿意，期待下次造訪時能嘗試另一款人氣鍋物：蒜爆蛤蠣雞肉鍋😏

約翰蔣★★★★2025-12-26

算是台灣少見的火鍋形式 花雕雞口味還不錯喔 但副餐提供的肉片就一般 不論是品質還是片數 服務人員過於熱情 不太習慣