- 中式
進福炒鱔魚專家
★ 4.0（5,574 則 Google 評價）$600 以上台南市中西區
資料更新於 2026-11-14
帶毛孩來這裡可以做什麼
共 1 項
可推車
店內座位空間可以容納寵物推車
1 位毛爸媽標記
這些標籤是去過的毛爸媽標上來的，不是店家自己填的。店家規定隨時可能調整， 出發前建議再跟店家確認一次。
Google 評論
Liwei cars力威汽車2026-09-04
哇！從北部一路奔波到台南，這股熱血拼勁真的太強大了！🔥 力威認證中古車的夥伴們辛苦啦！💦 終於可以坐下來享用來到台南的第一餐，一定要推薦這家超厲害的【進福炒鱔魚專家】！ 一看到那盤生炒鱔魚意麵（圖0、圖1），厚實大塊的鱔魚Q彈有勁，大火爆炒出的鑊氣香氣逼人，配上台南獨有的酸甜芡汁，每一口都是滿滿的幸福感，瞬間療癒了路途的疲憊！🤤 還有那盤燙魷魚（圖2），口感脆口彈牙，沾上一點特製醬料和芥末，爽快度直接爆表！絕對是必點的經典小菜！🦑 這裡的美味絕對值得你們這一趟的奔波，大口吃肉、大口喝湯，把體力全部補回來！💪 吃飽喝足後，繼續南台灣的熱血行程吧！加油！
Samson T2026-08-05
1.環境清潔佳用餐完畢，碗盤湯匙筷子收拾迅速，用餐環境內有冷氣在炎熱的夏暑非常有吸引力。 2. 鱔魚意麵份量足、乾炒鱔魚清脆爽口、 川燙魷魚新鮮美味、 麻油腰子入口滑嫩 口感細膩，價位雖高但CP值更高，值得! 3. 食材新鮮份量非常霸氣，不管是鱔魚 、腰子或者是川燙魷魚，每一口多讓人有大大的飽足感，尤其是鱔魚每一片 幾乎就是1/3或半隻鱔魚的量，真不是蓋的。 4. 辣椒也很有味道，喜歡吃辣的老饕，你們有口福了，難怪他的辣椒除了免費內用外也有在外售，好樣的! 5. 意麵勾芡的口味有點偏甜，不過這好像就是南部的特色
siwa2026-08-05
網路查到這家店非常好吃，上次陪表妹來外帶，居然也等了1個多小時。這一次，我們下午4點10分打電話預定，只需15分鐘等待，建議不愛等待的人可以避開晚餐時間。 炒的乾的鱔魚意麵，一入口就是滿滿鍋氣，鱔魚沒有腥味，炒麵也好吃；炒麻油腰花，爆薑片的淋醬也太讚了，腰子都是麻油香氣，非常入味，不敢吃的人都能吃個幾片。 大推。
陳瑋其2026-08-05
店家生意一直都很好，去都要排隊候位！ 明明是炒鱔魚，上桌的鱔魚卻有一股烤肉味，這是鑊氣嗎？鱔魚肉厚又大塊且脆，真心推薦來吃！
挑食の金玉娟2026-07-06
難得超過晚上八點還在台南市區想吃家常料理,居然已經都賣的差不多了⋯好多間都收攤了⋯根本是一餐難求欸⋯於是就走到愛店買了一杯飲料順便詢問店員附近美食,推薦了這間近50年老店的「進福炒鱔魚」,於是就步行過來喇～ 用餐完可步行至附近的又又美、延平郡王、南門市場附近逛逛距離不遠,很是方便*貼心提醒晚上反而沒有地方逛唷>< 盡量安排白天為主！* 🅿️停車方面,店面是在大馬路邊,開車可在附近繞繞找找路邊停車位,需要點耐心,騎車前往的人,反倒停車位不會太難找,好停許多～ ⏰營業時間為週三上午10:30至晚間23:00,固定週二公休,基本上早上、下午、晚餐都吃的到,正常用餐時間不至於撲空,只是會需要候位等待...不確定等待時間,盡量避開尖峰時段會更好！ ※人多時需要在外面候位,現場有提供椅子可坐著等～等待店員叫後入座點餐後付款～這次約莫等十分鐘以上,沒想到晚間20:00後生意一樣很好...入座後,甚至還有幾組饕客等待用餐！ 🍴餐具、衛生紙、調味料桌邊都有,不用去其他桌拿取,小碗店員會直接上桌不用告知～很貼心！ - 餐點分有生炒類、焿湯、乾炒類、麻油類、清湯類、冷盤,現炒餐點會需要等待一點時間,對比夜市價格,真的有感收費比較高一點,但用料相對實在很多,每樣皆大片又新鮮～ 🐷麻油腰花湯>一碗湯不多也不大,腰子卻多又大片、新鮮,必沾桌上的沾醬吃提升口感～害怕腰花的我,吃了一小塊不至於出現無法接受的內臟味,麻油湯不苦有恰到好處的麻油香氣,感覺加上麵線一定會很好吃！喜歡麵線又愛吃腰子,真的可以點麵線來過過癮～ 🐟乾炒鱔魚意麵>永遠都吃不膩炒鱔魚的友人,常常去夜市就是要吃炒鱔魚意麵！根本就是標準台南人的胃～進福的意麵炒起來入口帶有鍋氣,意麵調味、口感很好,不會太乾,搭配洋蔥蹦出清甜滋味,是近期讓我吃到會喜歡的意麵～鱔魚雖然大片又多,但炒起來卻沒有焦脆感,實屬可惜,鱔魚最精華的脆口沒有炒出來,不然鱔魚吃起來感受的到新鮮度很夠～ - 上禮拜才吃過其他間炒鱔魚,直接拿出來對比,真的比較可惜鱔魚大片卻沒有炒出焦脆口感,不過腰花湯當補品吃、喝蠻讚的！如果有單賣炒意麵我應該會吃爆XD,非常喜歡意麵的表現！本身就愛吃炒鱔魚意麵的話,剛好在台南市區可以考慮,來嚐嚐看這間老店～
