一饌泰式銅盤燒烤火鍋 南投草屯店

Serene Daily Life★★★★★2026-05-14

這家泰式火鍋在風味設定上相當明確，湯底以冬蔭功為核心，融合椰奶元素進行調和，整體呈現出酸、辣、香之間相對平衡的結構。 湯頭前段以香茅與南薑氣息作為主軸，酸度乾淨不刺，辣度則偏溫和，適合多數人接受。椰奶的加入讓尾韻帶有圓潤感，降低酸辣的銳利度，使整體更耐吃好入喉。單獨一碗檸檬汁讓顧客依喜好度斟酌加量也非常棒！ 肉品選擇薄切，油花分布自然，切工穩定。短時間涮煮後仍能保有柔嫩口感，未出現明顯乾柴或油膩失衡的情況，與獨特特調醬汁搭配協調入口清爽不油膩。 菜盤配置屬於實用導向，高麗菜與菇類能有效吸附湯汁，進一步提升湯體的甜度與鮮味，番茄則補強酸香層次，使整體風味不流於單一。 最後再來個泰國冰棒ending~ 限制一人一支, 如有加購需求, 一支新台幣30元。味道非常棒且美味, 朋友真的有想要加買, 但是怕融化所以作罷。下此有帶保冰設備可以考慮。 以目前市場同類型泰式鍋物來看，該店在風味穩定度與接受度上具有一定水準，適合偏好南洋風味但不追求過度刺激的族群。若未來能在香料層次的深度與尾韻堆疊上再強化，整體完成度仍有上修空間。

陳采妤★★★★★2026-04-14

看到threads上的草屯脆友推薦這家，今天終於第一次來吃。 老闆還有所有的員工的很親切，介紹餐點還有時不時詢問需不需要加湯😍 點了招牌酸辣湯，本身辣度真的就是老闆說的小朋友可以接受的辣度，如果不夠辣現場有生辣椒可以加下去煮，如果覺得不夠酸，有檸檬汁可以加下去提味👍🏻 肉的份量很足夠，外加點套餐可以任選一支冰棒，真的很讚👍🏻 下次會再來訪😍

Angel Hsu★★★★★2026-04-14

每次回草屯必來這邊吃～～ 湯頭數一數二好喝，加檸檬也很好喝😍🤩 老闆跟服務生們都很貼心好客，很舒服的用餐體驗

曾猴子★★★★★2026-02-13

湯頭好喝，有三種吃法，肉品品質真的是沒話說，店家特製沾醬超百搭，沾肉、菜尤其是冬粉更好吃

蕭羅蘭多劭★★★★★2026-02-13

正宗泰式料理！餐點非常道地，每一道菜的香料層次都很豐富，酸、辣、甜的比例剛剛好，讓人一口接一口停不下來！特別推薦綠咖哩和打拋豬，味道很有在泰國吃飯的感覺。服務人員親切又細心，上菜速度也很剛好，用餐環境乾淨舒適，很適合朋友聚餐或約會。下次一定會再回訪！