- 日式
しゃぶ信玄
★ 4.3（1,684 則 Google 評價）台北市大安區
資料更新於 2026-11-14
帶毛孩來這裡可以做什麼
共 2 項
需推車
寵物入店需置於推車內，不可出籠
1 位毛爸媽標記
可推車
店內座位空間可以容納寵物推車
1 位毛爸媽標記
這些標籤是去過的毛爸媽標上來的，不是店家自己填的。店家規定隨時可能調整， 出發前建議再跟店家確認一次。
Google 評論
Lin Asehn2026-11-01
【質感與美味兼具的精緻日式鍋物——しゃぶ信玄】 這次來訪「しゃぶ信玄」，從低調洗練的日式門面就讓人印象深刻。店內採一人一鍋的形式，使用質感極佳的銅鍋，用餐步調舒適優雅。 湯底清澈溫潤、香氣醇厚，能完美襯托出食材的原味。肉品表現相當亮眼，牛肉油花分佈勻稱，輕涮幾秒後入口軟嫩；豬肉與雞肉也鮮嫩多汁毫無腥味，沾上滑順的蛋液入口更是濃郁香醇！海鮮的蛤蜊顆顆飽滿大顆，煮開後肉質彈牙鮮甜，讓整鍋湯頭更加鮮美。 從新鮮菜盤、手工丸餃到最後精緻的甜點，每一道細節都能感受到店家的用心與講究。無論是朋友聚餐或個人犒賞自己都非常合適，是近期吃過會想再回訪的高質感鍋物店！
Bobo【第9級在地嚮導】2026-10-18
2026.10.08 初訪 平日商業午餐只有我們一組客人 我們選擇了 290 元的火鍋，菜是可以自助夾還有小菜、茶碗蒸無限續等 另外有 520 的方案，是肉可以無限續 用餐都是 90 分鐘！ 湯頭選擇昆布湯，煮菜後湯會變綠綠的很神奇 我覺得口味算不錯，肉是鮮切的也可以 但就是覺得普通沒有特別的亮點 若不是商業午餐可能就不是首選
Hello Abbey2026-10-11
誰再給我葉配推這間真的是下地獄去 根本巨難吃好嗎 評一星都嫌多⋯⋯！！拜託不要來踩大雷 先說是平日下午時段去的，這個時間店員幾乎都在旁邊休息完全不忙，還可以送餐沒送到加點的副餐（白飯煮成一坨很乾 難吃。） 鍋底的部分 昆布鍋腥味巨重，一送上來就飄出腥臭到不行的氣味 就算採用真食材但不會烹調完全就是在浪費 最基本的不能有腥味吧？？😓；壽喜燒的話根本就是濃縮醬汁!!! 不是甘甜的那種清甜感 而是非常重口味只有死甜滲進食材在煮 完全讓人食不下嚥⋯💧 蔬菜吧選擇很少，菜還能被煮到如此難吃 煮過的高麗菜青江菜都變超乾，完全讓人懷疑這是火鍋煮出來的東西 稀釋了湯汁加了一堆水下去煮完也是乾乾的 應該是食材本身的問題了吧 不曉得是否不新鮮？？？ 還是湯底太濃稠的問題，青菜真的是難吃到一口都吃不下 因為真的太難吃了，不想浪費煮熟的食物還要用清水洗掉湯頭的濃稠死甜味才勉強能下嚥😓，結帳時忍不住跟店員反應，只得到回覆是今天沒有人反應菜乾乾的？？？就問你們自己有吃過店裡食材煮出來的東西嗎，真的要確定這個品質能拿出來賣人欸⋯ 怎麼會是沒人反應就等於沒事？第一個反應只被說今天還沒人講過，那你怎麼沒去試著去找出問題呢？？搪塞完一句話只會讓人覺得 所以不滿意反應出問題是不對的嗎？？不僅食材湯頭味道不佳連店員處事各方面都很糟糕。 啊還有吧台高度設計不良，椅子不夠高但桌子做的很高，然後看得見店員工作台上桌子凌亂，塑膠袋包裝東西被放置在桌上，保鮮膜盒放砧板上根本完全沒在收拾整理，真是隨便
Tracy2026-08-29
中午價格是不貴，但壽喜燒味道真的蠻怪的，又鹹又甜🤣 服務人員超不夠，菜都沒補、茶碗蒸跟結帳都要等，蔬菜選擇沒有很多，但可無限夾，反而肉量有超乎我預期，來踩一次雷就夠😆
意麵米助2026-08-27
火鍋控的我，聽朋友說這間原本單點的火鍋店最近推出了吃到飽方案，便找了個平日晚上來吃。悠哉走進店裡，整體氛圍低調又溫暖，店長和店員的招呼、介紹也親切得宜。 這次選了 520 元的價位，牛肉現切，吃起來新鮮；蛤蜊則意外地肥美鮮甜，讓我們一盤接一盤地點。吃著吃著發現店家也是ハチワレ推し，這下又多了一點親切感哈。 平日工作了一週，晚上就這樣坐著吃著火鍋，慢慢把湯和肉吃下去，倒也把一天的辛勞洗掉了一些~
