石憶食鍋
★ 4.9（3,375 則 Google 評價）$200 以下新竹市東區
資料更新於 2026-11-12
Google 評論
張記銓2026-10-22
餐點很好吃，食材新鮮、味道也很棒！老闆娘非常熱情親切，整體用餐體驗很好，是一間值得推薦的店，下次有機會一定會再來！
Christine Chang2026-10-06
非常值得去享受好食材的好餐廳。 服務好，而且是本著良心在做事業的好店家 我們今天享用隱藏版1999的痛風鍋，食材新鮮，有數不完的蛤蠣，不巧的是剛好碰上其中一粒蛤蠣未吐沙，結果鍋內有一小角就有黑黑的沙，店家貼心的來幫我們處理並換鍋，還問我們需不需要補蛤蠣給我們，我們婉拒，店家接著問還是換其他海鮮或肉品，我們一樣婉拒（因為真的吃不完，不想浪費好食材），結果結帳時店家主動要幫我們打折扣，讓我們感到超級窩心，面對這麼有誠意又有良心的店家，我們婉拒了他打折扣得好好意。經營店家不容易，我希望他能長長久久經營，讓我能夠有機會再來享用。 因為一粒蛤蠣未吐沙，讓店家願意打這麼大的折扣，我們真的也不好意思接受，因為除了那一顆蛤蠣之外其他食材都真的很新鮮 這麼好的店家，歡迎大家都去光臨
Bruce Yang2026-10-06
這次到新竹石憶石鍋用餐，整體體驗我會給 4 顆星。店內空間算寬敞，座位不少，用餐時段人潮也滿多，整體氣氛熱鬧，滿適合家庭、朋友聚餐。桌面配置以石鍋／火鍋為主，自助區有醬料、飲料、冰品等選擇，冰箱內食材與飲品陳列也算完整，另外還有一些復古街機，整體風格帶一點懷舊感，對聚餐來說多了一些趣味性。 餐點部分，湯底整體表現不錯，麻辣鍋的香氣與辣度都有出來，搭配蔬菜、肉品一起煮，味道是有記憶點的。服務人員在尖峰時段仍持續補餐、整理桌面，整體服務態度也算親切。 比較可惜的是海鮮部分。這次感覺部分海鮮是以冷凍狀態直接出餐，如果沒有完全退冰就下鍋，很容易出現「外面已經熟了、裡面卻還沒完全熟」的情況，尤其火鍋本身溫度高，表面很快變色，消費者容易誤以為已經熟透。建議店家在海鮮退冰、前處理與出餐標準上可以再加強，或主動提醒客人需要煮久一點，會更安全也能提升口感。 整體來說，石憶石鍋的用餐環境、湯底、自助區與聚餐氛圍都不錯，價格如果搭配整體品項來看也有一定吸引力。若海鮮食材的退冰與熟度管理能再更細緻一些，整體體驗會更完整，也會更願意再次回訪。
小林2026-10-06
餐點：網路推薦，湯頭不錯，主食兩人建議至少點大份，否則就是兩份小的，蔬菜盤都要冰箱自取，覺得價格依顏色分實在不夠清楚，建議60/80/120分區放就好，否則要一直對顏色盤，有自助吧但只有飲料冰淇淋醬料跟麵，價格偏中上，需要有壽星比較划算一點 環境：可以 有圓桌 嬰兒座椅 停車：沒有提供免費停車，附近有格子 支付方式：現金 ap 刷卡 排隊：不用
蔡葦齡2026-10-06
食材新鮮、份量也很足，海鮮吃起來很過癮😋服務人員親切又細心，當月壽星有送蝦活動，整體用餐氣氛很愉快，停車也方便，吃得很開心，值得再訪😊
