美玉豬頭飯

jia Yun★★★★★2025-09-14

服務很客氣 第一次來男老闆細心講解 好吃便宜 超推👍🏻

橘子花栗鼠★★★★★2025-04-12

早早把🦀挖起來… 帶他來去吃斌斌家的豬頭飯… 這間已經可稱作新營豬頭飯老店… 只有賣早餐時段用餐外帶的人真的超多… 找好位子就入座老闆娘很熱情招呼… 說稍等一下我會去幫你點餐… 他的清湯再那自己取用… 清湯真的只有用豬大骨熬煮…沒加白菜頭… 所以一入口更凸顯豬大骨的原汁原味好喝… 因為無菜單所以只能左顧右盼看一下點啥… 香腸、三層肉、軟骨跟嘴邊肉&三碗飯… 桌上辣椒醬必加… 食材都是新鮮所以沒有🐷的騷味… 豬頭飯份量給的很大方跟其他家相比有誠意… 因為是高湯下去熬煮吃起來的口感… 比較起來有濕潤的感覺… 後面男生點了一桌偷聽到結帳金額… 有讓我停下手裡筷子… 結帳價格嚇到我了… 因為其他家每次隨便🍽️都快兩百… 今天我們這樣才$130…難怪人潮那麼多…

張華華★★★★★2025-04-12

價格便宜，東西好吃，寵物友善‼️

Edward Tian★★★★2024-04-12

新營豬頭飯最傳統的，應該屬第一市場內這家沒扛棒的，因為這兒只有豬心、豬舌頭、香腸、菊花肉、五花肉、豬頭肉，以及碳火慢烤的香腸，儘管菜色不多，但一碗飯搭配這些肉類黑白切，就是早期最傳統的吃法。 傳統豬頭飯的製作，是將整個豬頭切成豬嘴、豬牙、豬頭皮、豬舌、豬耳朵、豬腱等部位，用傳統大灶熬煮一兩個小時才撈起，等冷卻後再將骨頭剔出，依顧客指定部位分切配飯；「飯」的製作，是把洗好的在來米，用大灶裡煮豬頭的高湯煮沸以後倒入，用快火煮約四十分鐘，悶熟後裝桶，「湯」是用在來米熬成的清湯，倒入肉湯後，再加些蝦米煮沸即可。

侯裕信★★★★★2023-04-13

香腸是店家每日自製的~數量有限要趁早 臉頰肉.豬耳朵.三層肉.脆腸.滷豆干 高湯煮的豬頭飯粒粒分明帶點濕潤 再配上大骨清湯~完美