門前隱味牛肉麵 西門漢口

Leo Yu2026-10-23

★★★★★

好吃是好吃 但是價格也是不便宜 微醺牛三寶紅燒麵 一個人 $593 一下雞蛋挑骨頭（畢竟客單直逼600 該嚴格點） 🚩環境氛圍 塑造的很像日式拉麵 有成功結合拉麵&牛肉麵感 值得給分 單人座位有類似一蘭的用餐體驗 🚩湯頭 湯頭有點太死鹹 確實濃郁但少了點點層次 🚩麵條 這次點粗麵 口感滿分 熟度剛剛好麵體確實有達到該有的飽口感 咀嚼起來非常滿足 但是麵吃起來有一個淡淡的倉庫味？ 導致吃到後面有點不太想繼續下一口 🚩蘿蔔及小菜 超好吃 入味 口感又處理的夠細緻 豆干嫩又好吃 豬皮驚為天人 滷蘿蔔也是燉煮得很到位 🚩牛三寶 好吃 入味 口感一樣處理的很好 無可挑剔 🚩衛生 座位離廁所稍有4個位子的距離 但還是會聞到廁所味 有點不滿意 畢竟來吃飯 實在不喜歡一直聞到飄出來特廁所味影響到體驗

歐茗湘2026-10-23

★★★★★

點了招牌牛肉麵跟麻辣鴨血 牛肉麵蔥燒湯頭非常濃郁，細麵吸附滿滿湯汁，肉塊也相當軟嫩，符合期待且令人滿足 但讓人驚艷的是麻辣鴨血，入口即化且入味十足，辣的恰到好處，值得推薦的好味道

Anson Li2026-10-07

★★★★★

慕名而來試了「門前隱味」的夢幻原味三寶麵。 整碗麵最大的亮點是牛肉和蘿蔔，牛肉燉得非常軟嫩入味，蘿蔔香甜無筋、吸滿湯汁，表現很出色。不過湯頭帶有蠻明顯的蕃茄味，味道偏酸甜，不是我個人偏好的牛肉麵湯底風味。 總結來說，個人覺得不需要特地專程跑一趟。但如果剛好路過想吃牛肉麵又有位子，還是可以嘗試看看。現場長期都有人排隊，強烈建議想來的朋友提前在網上預約，避免撲空或久候。

彭小葳2026-10-07

★★★★★

剛好是下雨微涼的天 來吃和牛剝皮辣椒麵 湯頭很不錯，可惜不能續湯 配角豬皮和豆干也好好吃 外面排好多人，幸好有訂位 XD

何昌柏2026-09-07

★★★★★

帶老婆來吃吃看，傳說中要預約一年的牛肉麵🐂，湯頭細膩，我們點了三寶。肉軟而不柴很入味。價格有點頗高了一點，但真的很好吃😋美味😋。會再來吃別的口味體驗看看👀。