懸日拉麵

Fennn★★★★★2026-03-19

板橋超強水果系拉麵！雖然店內位置雖小、位置很少，但餐點超好，絕對值得排隊！ 推薦「檸．雞白湯」與「金．鴨胸鹽味清湯」，湯頭清爽且層次感極強，配上水果與菊花香氣非常驚艷。懸日丼飯，炙燒明太子美乃滋香氣逼人；還有隱藏版強者起司薄餅，滿滿的起司牽絲超過癮，鹹甜滋味超邪惡！ 店家有清楚的用餐規則與黃金品嚐建議，能感受到對品質的堅持。店內氛圍溫馨，是會想無限回訪的高水準拉麵店！

YE EEE★★★★★2026-03-19

存了很久的店終於來吃，假日五點沒有排到隊就入座了 招牌 檸·雞白湯 270 濃醇的湯 不像看起來的那麼油膩 一入口可以喝到特殊的奶香，嚥下後一股清爽的果香氣息讓人一口接一口 但不宜喝太快，適合慢慢品嚐 也別冷落了麵，正常硬度的麵泡在有浮油保溫的湯裡軟化的很快，前幾口的完美硬度在被其他配料吸引走注意力後消失，下次要點偏硬的麵 泡在湯裡繽紛的配料 兩塊炸餛飩 雖然炸的酥脆 內餡鮮香，但也讓湯頭帶來一絲油膩 兩片舒肥雞肉 無特別調味的做好配角 一片豬肉叉燒 微帶焦香的豬脂化口，肥瘦合宜 半顆溏心蛋 膠狀的蛋黃是我最愛的熟度，單獨品嚐可以吃出醬油的鹹甘風味 檸檬片與柑橘片在上桌時有提醒泡五分鐘後拿起，為原已有果香的湯底帶來新鮮的清爽 對我來說 這樣清爽的湯底，放入一般拉麵常見的配料紫洋蔥倒顯得多餘了，太大方塊帶來的激烈味道反而略微破壞平衡 不過仍然是我很喜歡的味道，很久沒好好享用精彩但舒服的一碗拉麵，吃完滿足但不會有太厚重的負擔，平易近人的好味道 中午時段不休息這點也是大加分

阿鬼★★★★2026-03-19

店面很小，只有七個座位，熱門時段用餐時間會限制在30分鐘的超級小間拉麵店，但是風味很不錯。湯頭可以依據個人口味客製化選擇要淡/正常/鹹，麵條硬度可以選擇軟或/正常硬度。我選檸·雞白湯的正常湯頭，風味就很濃郁，檸檬片和橙片在熱湯內釋放香氣，師父表示泡五分鐘就要拿起來，避免皮的苦味釋放到湯內，但這邊就有個小建議，希望點檸·雞白湯可以多一個小空碟讓用餐者可以放檸檬片，不然直接撈起來不管放餐桌上或是拉麵托盤上，都對店家很不好意思…後來我是先把飯後水果吃掉，將撈起來的檸檬片放在水果磁盤上。另外對於用餐空間也有一個小建議，希望吧台座位後面的牆壁上可以有掛勾，提供給用餐者可以掛一下外套，不然椅子下置物空間也不大，外套沒地方掛只能硬塞在椅子下又很怕掉出來…

陳文柏★★★★2026-03-19

店內位置不多，需要耐心等候 平日晚上8點多來，還是等了一下。 手上菜單價格是舊的，可以參考菜色。 檸。雞白湯個人不愛，下次試試別的口味。 小菜好吃😋推薦章魚燒跟唐揚雞

鯋鯋IG:ShaNotes12★★★★★2026-01-18

【懸日拉麵 x 暖聖派對】 冬天就是拉麵最對味的季節。懸日也趁著這個時節推出期間限定「暖聖派對」套餐，每套500元，將葡萄柚與楊桃融入拉麵之中，以Prime板腱與伊比利豬為主角，打造出風格鮮明的冬日清湯組合。 🐟香頌魚派 套餐以香頌魚派作為開場，做法靈感來自威靈頓牛排。手工外皮烘烤至金黃蓬鬆，裡頭包裹軟嫩多汁的鯛魚與富有口感的花枝漿，入口香甜、層次分明。也可以搭配麻辣奶醬或羅勒荷蘭醬一起食用，風味變化更多。 ✨星桃。金華暖露清湯 金黃色的湯頭以雞骨熬製，再加入金華火腿與干貝低溫翠煮，喝起來溫潤鹹香、尾韻鮮甜。楊桃風味油的香氣相當明顯，一入口就在口中擴散，搭配楊桃丁更是畫龍點睛。 伊比利豬叉燒厚實，口感軟嫩中帶點嚼勁，味道香甜，越咬越香。娃娃菜適時平衡湯頭的油感，切片楊桃則帶來微微酸甜，讓整碗吃到後段也不覺得膩。 鮮蝦海鮮雲吞外皮薄透，一口咬下口感扎實，不過內餡有些部位偏硬，稍微可惜。 ⛄️白雪嘉年華 自製手工奶酪淋上黑糖蜜，搭配新鮮水果與蝴蝶餅乾。奶酪口感偏紮實，與餅乾一起入口，多了層次，也中和了甜度。 🍷炙熱聖誕紅 以冬日經典熱紅酒為靈感，改以葡萄汁取代紅酒，喝起來酸甜中帶有肉桂與香料香氣，作為套餐收尾相當舒服，也讓人印象深刻。 愛吃拉麵的你，快揪朋友鯋來板橋吃一波吧～ 💫喜歡就幫我按讚收藏吧！ ✨歡迎追蹤 @safoodie_12 挖掘更多美食 (●°u°●)」 🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵 ——————————————————————————— 🪧：新北市板橋區文化路一段31號 🈺：週一至週五 17:00-22:00 🈺：週六至週日 11:30-14:00、17:00-22:00 📌：@syuanrih 🎏：2025.12.07 #台北美食 #台北拉麵 #台北必吃 #台北午餐 #台北晚餐 #台北景點 #新北美食 #新北拉麵 #新北午餐 #新北晚餐 #新北必吃 #新北景點 #板橋美食 #雞湯 #雞湯拉麵 #拉麵推薦 #taipeifoodie #taipeifood #taipeitravel