拉麵謙旬

willy Lego2026-07-28

★★★★★

內用，點了香蒜拉麵，湯頭是沒有日本拉麵濃郁，卻是蠻不錯的台版特色拉麵湯頭，湯頭香氣蠻有的呀！肉片炙燒外相漂亮，豬肉品質很好，沒有騷味，但肉的烹調請盡快調整吧！點餐機蠻貼心的，可以自在選擇油一點、不油、麵軟度等，服務人員態度非常nice,是願意傾聽建議，希望廚師更精進。

霓好（CIANNI）2026-06-28

★★★★★

評論建議看近期的會稍稍準確一點 整體總評分數可能比較高 會發現時間軸有點遠 但都來了再滑評論就沒意義了 - 2026/06/10初訪 約22:10左右 內用客人約5位，不需等候 - 桌面附七味粉、胡椒粉 另外附飲用水(冷水)自助 自助點餐機操作便利 （有幾個留言說操作上不好使用） - 點了醬油豚骨拉麵 $260 附兩片叉燒、兩片海苔、半顆溏心蛋、少許蔥跟木耳絲 - 有看留言說湯頭偏鹹、油 本身都是吃日本鹹的在這次都點正常 於是獲得了非常水又沒味道的湯（？） - 湯頭沒有豬肉味(豚骨該有的濃郁感沒有) 醬油味也沒有（整體好清淡啊⋯) 有點熟悉的感覺可能就像在吃 泡麵「拉麵道豚骨口味」 只不過加了他的辣醬整體有加分 (點餐機操作) 味道有稍微鹹了一點 - 叉燒部分（？） 看起來像一片厚片豬五花+一片舒肥豬肉片 肉質不會太柴也沒有豬騷味 像豬五花的中間那片是真的比較乾硬一些 - 溏心蛋不夠溏，蛋白蛋黃都偏硬口一點 可能是冰過的關係 有點像超商或超市現成的那種 溏心蛋本身的味道跟湯、叉燒味道兜不上 - 木耳是新鮮木耳不是乾木耳絲 - 麵本身喜歡吃硬麵，所以點硬麵 以硬度來說是符合的 - 為什麼沒吃完？不是吃不下 份量是正常成年人吃的完的份量 單純因為口味不符合😅 以這個價位可以有更好的選擇

linda2026-06-28

★★★★★

5星因為不能只有我吃到：） 因貌似評論不低而來，吃過之後才發現…好評都是以前的…。廚師換了還是頂讓過嗎？ 辣味/鹽味/蒜味/醬油四種口味可選 湯頭濃淡/麵粗細/油花量/小菜去留都可在點餐機選 評論說有豬肉腥味的到還好，麵軟硬適中。 因為每次吃拉麵後面都會被鹹到，評論又很多說這很濃郁的..於是點了淡湯頭。根本像加太多水一樣…一定是我點錯了，但湯頭淡到完全沒豚骨味，辣味拉麵的辣也是不香的淺淺辛味，真的有感覺像台式湯麵賣日式拉麵的價格。 五花肉是預先備好的出餐前炙燒一下而已，所以也不是完全熱的。 新竹人說難得能在台南吃到新竹的東西，一次店。

朵莉波莉絲2026-05-29

★★★★★

老闆很親切！但餐點我覺得有點小可惜 店面看起來會是很日式的拉麵但實際上比較偏台式一點（非貶義！！） 麵體感覺沒有吸到拉麵的湯味 甚至有點水味 湯底也很清淡（鹽味拉麵 但有選味淡 只是沒想到會那麼淡…） 叉燒的炙燒味很香但不好咬斷 小菜是另外點的醃蘿蔔

許舒涵2026-05-29

★★★★★

點了鹽味豚骨拉麵，湯頭味道有點偏鹹，但還可以接受，配麵吃起來蠻順的，叉燒有炙燒過的香氣很加分，肥瘦比例也剛好，不會覺得太油，吃完還蠻滿足的。