尚穎牛肉湯
★ 4.6（1,918 則 Google 評價）$200–600台南市永康區
資料更新於 2026-11-14
Google 評論
Sachiel Tsao2026-11-01
店內真的很乾淨一整個用餐很舒服，而且都用不鏽鋼碗吃起來更安心，白飯淋上肉汁真的超美味，可以多吃很多碗，湯清甜小孩很喜歡，現炸的蝦捲雖然等了一下，但真的很酥味道很好，以後會想再加點的選項，下次再來吃推推～
林巧敏2026-09-28
得來不易的寵物友善餐廳要珍惜，當然我們也是自制的飼主，只要還有位置可選，我們一定選角落或牆邊坐，有蓋推車或提籠也是必須的；這家餐廳方便停車，食材乾淨且不油膩（腸胃不佳老公認證），店家好客招待小菜熱炒，非常感動，一定會推薦並再次光臨！
洪靜瑩2026-08-27
非常非常非常好吃！！ 停車超級方便！ 寵物友善超加分
鄭小宣2026-08-10
第一次到訪中午聚餐 九層塔蛋裡面很少九層塔😂😂😂 芥蘭可能是季節關系，菜沒有很嫩 鹹酥杏鮑菇不錯，要趁熱吃 滷肉飯吃到飽 有停車位，離交流道不遠
Li-Yin Hsiao2026-07-11
這碗牛肉湯一上桌就能感受到店家對食材的自信，湯頭呈現清澈透亮的琥珀色，沒有過多油脂覆蓋，入口甘甜順口，散發濃郁卻不厚重的牛骨香氣，喝得出長時間熬煮後的自然鮮甜，而不是依靠調味堆疊。牛肉採現沖方式處理，熟度掌握得恰到好處，仍保有粉嫩色澤與柔嫩口感，每一片都帶著鮮明的牛肉甜味，咀嚼時能感受到肉質纖維細緻且富有彈性，不會乾柴或過老。從照片中也能看出牛肉份量相當實在，切片厚薄適中，搭配熱騰騰的清湯一起享用，更能襯托出溫體牛本身的鮮美。整體呈現樸實卻充滿誠意，沒有多餘的配料搶走主角風采，而是讓牛肉與湯頭成為真正的焦點，是一碗能展現台南牛肉湯特色與職人功力的作品，無論是第一次品嚐台南牛肉湯，還是經常造訪的老饕，都值得細細品味。
