合化牛肉湯&爐
★ 4.6（974 則 Google 評價）$200–600台南市善化區
資料更新於 2026-11-14
Google 評論
TYLIN2026-09-28
好停車，老闆娘服務非常非常棒。整體來說不錯，但是牛肉湯我猜是牛肉鍋的湯頭，所以有點偏水，比較可惜。牛肉湯的味道可以厚重一點
Yu-Ting Lo 羅2026-07-28
明目上寫肉燥飯吃到飽，結果我跟朋友假日吃一頓晚餐、店家飯桶就空了兩次😅 （一次都是等15分鐘起跳….） 非常疑惑店家為何飯量煮這麼少？ 是有在怕人家吃嗎？ 肉燥裡聲稱有鳥蛋、但當天半顆都沒撈到，撈的湯匙又超小，看來真的很怕人家吃😌 另外、白飯跟肉燥區的動線設計不良，非常容易排隊、造成食物取用困難，急需改良。 目前跟朋友在進行牛肉湯店家的挑戰，目前這家真的是倒數的～～該店的肉燥憑良心說口感調味是不錯，但牛肉湯湯頭就很普通，白飯人傻眼、真的讓人吃了一肚子氣。
Jacobin柒食肆餘2026-06-28
環境很乾淨，但我不太能理解，要燙熟生牛肉還用美耐皿的碗，我還真的沒吃過用美耐皿碗的牛肉湯，食慾大減！我都沒喝過這樣的牛肉湯。 肉燥飯的碗是美耐皿無所謂，但連美耐皿的外膜都脫落了還要用！是有沒有這麼沒健康意識的一家店！ 然後沙茶炒牛肉這麼少的一盤，至少肉少放兩塊，菜多放個十根 炒牛雜連爆都沒有，薑絲也至少放一點去腥！很失敗的料理 結論：不是一間為客戶著想健康料理的店
阿孫2026-06-28
環境乾淨涼爽 牛雜好吃讚 有鳥蛋 旁邊好停車
brian2026-05-29
善化合化牛肉爐四星推薦！ 這次用餐整體感受不錯，牛肉吃得出新鮮度，湯頭搭配牛肉片很順口，簡單卻耐吃。用餐環境乾淨舒服，店家整理得滿用心，坐下來吃飯不會有壓迫感。 另外停車也算方便，對開車來用餐的人很加分。這次點的三杯牛肉口味滿特別，香氣夠、味道也有記憶點，和一般牛肉料理不太一樣。 比較可惜的是份量稍微少了一點，如果份量再多一些，整體滿足感會更高。整體來說是會想再訪的牛肉爐店，給四星推薦。
