- 日式
麵家鳥猿（每月營業時間異動請看google最新動態或instagram貼文）
★ 4.4（301 則 Google 評價）$200–600新竹縣竹北市
資料更新於 2026-11-14
Google 評論
Quillen Chen2026-07-28
日拉價格，台拉品質，下次我在點餐機看到有「地獄」兩個字的店家就會知道是台拉。點了濃厚牡蠣雞白湯，我很想知道「濃厚」在哪裡，我花200吃到的雞白湯都比這個濃，份量普通我倒是不怎麼在意但這湯根本不值380，就算新竹有新竹物價這樣的濃度跟味道完全就是在搶錢
Jo Jo2026-06-28
連麵條都有講究和湯頭味道的食客，可以來試試這家拉麵喔～👍
Roger Lin2026-06-28
許久沒吃點了印象中好吃的濃雞白湯拉麵 首先是湯底本身屬於濃湯係所以帶點清甜沒什麼問題 但是所有食材跟湯底本身並沒有好的融合 1. 麵體： 點了普通硬度還是硬了一點屬於有嚼勁的麵體，再加上類似蕎麥麵，麥味較突出但卻沒辦法將湯把附在麵體上，反而是蕎麥味蓋過了湯底味道 2. 雞叉燒： 我不太確定他能不能被稱為雞叉燒…我覺得比較像是雞胸肉，肉質軟嫩但雞腥味稍有些突出，一樣沒辦法跟湯底有很好的搭配，是不是可以考慮用炙燒的方式提供一種額外風味效果，不然這雞肉真的扣很多分… 3. 雞肉丸： 我覺得可圈可點…味道有達到轉味效果，但是肉質的部分並不是特別突出稍顯乾柴一點 4. 溏心蛋： 最讓我失望的部分，這根本不是溏心…吃起來根本就是沙沙的蛋黃口感，而且蛋本身的風味也是沒辦法融合湯底 5. 調味粉： 放在桌上有三塊調味粉，黑胡椒、兩款辣粉都沒有很能夠提供轉味的效果，濃烈的雞白湯味道喝到一半的時候就開始有點負擔了，即使加了任何一款調料都沒辦法改變 我覺得這樣的價格真的對不起這碗麵本身的品質，如果沒辦法正視這些問題，可能真的要擔心客人的回顧意願，一次性消費者是沒辦法長遠的經營模式
吳柏毅2026-06-28
湯不錯喝麵也不錯吃 但感覺兩者沒有很完美融合在一起 價格稍貴
Belle2026-05-29
環境很明亮乾淨～廚房跟內用區在同一個環境，但因為有設置透明玻璃窗戶，有效阻隔油煙，很棒 雞白湯拉麵湯頭是濃的～麵體是粗的（有點像蕎麥麵體）但個人沒有很喜歡。舒肥雞胸肉的部分很嫩～ 地獄拉麵，老闆說這本身設定是小辣程度但辣度=鼎王麻辣鍋的大辣程度。後來男友選了中辣，哇！真的辣到爆🥵🌶️我舌頭才碰到湯匙，就已經快不行了，大冒汗、頭皮發麻 而且後勁十足，舌頭、嘴巴麻辣到不行。已經不知道在吃什麼了😂能吃辣的可以試試看 炸物：炸生蠔、咖喱可樂餅、唐揚雞都很好吃 全部都很酥脆且不油膩、沒油耗味，油應該很乾淨。 斜對面有付費停車場🅿️很方便
