黑潮拉麵·炸串專賣店

G K★★★★★2026-02-22

我通常會看完評論再決定會否光顧餐廳，但是不會盡信評論。我點了黑蒜湯底 需要為餐廳平反的事：湯底不死鹹，服務也沒有特別差。 個人感受：店員十分繁忙，我完全不會期待他們有100分的服務，他們已很盡力去做事，我等了20分鐘食物便到了，雖然不算很快，但可以接受。黑蒜湯底，記憶點不多，可幸是不死鹹。但不算差，也不會油膩。下次會試試其他湯底。細面是我喜歡的細面。叉燒又厚又香，沒有肉腥味，值得一讚。溏心蛋也很好吃。湯底的味道沒有令人驚艷，或沒有記憶點，因此餐點4星，但絕對會再回頭。配菜及用料都合我口味。唐揚雞的cp值很高！！單人座椅子有點不太舒服

Lena Li★★★★★2026-01-23

用餐空間ok，跟鄰座不會太靠近，整體味道很好。 //單品推薦// ❶豚骨拉麵/味增拉麵 選擇細麵🍜（偏硬&一般）都很好吃，到後面都保持很棒的彈性！ 若喜歡喝湯，濃度可以選「偏淡」。 ❷炸串 麵衣薄且均勻，推薦雞肉（嫩、有肉汁） 和在日本吃的麵衣接近👍 但不推薦菇類（容易出水），若想點就要趕快吃掉。 ❸煎餃 煎得不錯👍 （微帶油脂與湯汁） 但不是我喜歡的內餡，因為好像有韭菜的味道⋯

kenny chi★★★★★2026-01-23

這次點的是厚切叉燒拉麵跟叉燒飯，剛看到厚切叉燒的時候還擔心叉燒太肥不好吃，沒想到出乎意外地好吃，濃味對我來說剛好，吃一般反而覺得太淡沒味道，叉燒飯也很好吃，這家放在台北應該會變成排隊名店，很開心在離開花蓮前能吃到這麼美味的拉麵🍜

Bro Bobcat★★★★★2025-12-24

這價位很可以，拉麵好吃，厚切叉燒拉麵好吃，淡淡的焦味，湯頭濃郁，比北部不少拉麵好吃多了。

辛宗翰★★★★★2025-11-24

第一次來這裡用餐建議挑冷門時段來，因為平時用餐時間認真的很多，首先這家店面可能開久了其實不太顯眼，但是進了店內後氛圍感很重，擺設及裝潢蠻舒適的，店內位置大多都以兩人座位為主，座位也有吧台區可以坐，以拉麵店來說座位應該算多了。 這裡點餐方式是一人拿一張菜單，可以依照個人的喜好去選擇，牆壁上也有貼心的張貼每一種拉麵的示意圖，所以不用擔心怕不知道要怎麼點餐，拉麵有六種口味，湯的鹹度及麵體都可勾選，算是客製化的拉麵館，這裡除了拉麵之外這次也有額外點了唐揚炸雞及煎餃，唐揚炸雞吃起來口味偏重，搭配生菜及美乃滋一起吃後會稍微中和些，煎餃的皮是屬於薄的，單純吃其實就很夠味了，重點是還可以吃到煎餃裡面的湯汁，算是厲害的煎餃，炸物的部分因為胃口不大的關係只好下次再來嘗試看看。 整體用餐下來上餐的速度很快，口味上還算不錯，是蠻值得再訪嘗試其他口味的拉麵，這裡價格不會說到太貴，畢竟屬於客製化的拉麵覺得還蠻合理的，店內氛圍也不錯，也可以三五好友一同來用餐，是蠻推的日式拉麵喔👍