三本手工拉麵（素食餐廳）

Kun-Ting Chao★★★★★2026-03-27

少見的素食日式拉麵店，吃得出湯頭都很鮮甜，感覺蔬菜熬煮的甜味出來，麵也可以客製軟硬，咖哩湯味道濃郁，但也有調整過不會太重而不適合拿來喝，菇類和蔬菜量很多，吃起來非常滿足，也不會有因為是素食就吃不飽的問題在。

B W.★★★★2026-03-27

會喔，這一家店是會想要推薦給吃素的朋友來唷。 沒想到素食餐廳也有拉麵，而且這個蕃茄湯頭還挺不錯的，以後會想要帶媽媽來吃。 份量還挺大的，一碗拉麵裡面那厚厚的百葉兩塊就把我給弄飽了，雖然多，我們還是有加套餐，另外品嚐了三種不同的小菜：炸杏鮑菇我覺得是第一名，玉子燒口感很好，味道偏甜，再一個藍帶起司，很有特色！ 套餐的小菜一起分享，各自再吃一碗麵，我們三個人AA一個人吃下來四百多台幣。 店裡面的座位還挺多的，有洗手間，方便。 服務很親切。

TY Chu★★★★2026-03-27

我今天點番茄火焰拉麵，味道還不錯😋可是份量好少，吃完覺得空虛。等等要再去買別的東西填肚子😂 以330元來說，覺得蠻貴的，但這大概就是臺北的價格？！ 服務人員態度親切、可愛，非常有活力！

NOODLE KIM★★★★★2026-02-25

✨📍今天來吃的是手工系拉麵控一定要收的《三本手工拉麵》🍜 主打每日現做的手工麵條，口感Q彈有勁，每一口都吃得到麵香～湯頭走清爽卻有深度路線，不會死鹹，搭配不同口味變化也很有記憶點 😋 不管是一個人想靜靜吃碗拉麵，或和朋友簡單聚餐都很適合。整體節奏舒服、不趕人，是會想再回訪的那種店 ✨ 📍 地址：台北市中山區建國北路二段26號 ⏰ 營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00 - 記得轉發分享飄出去😘 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 麵麵帶你吃喝玩樂 🫶記得追蹤我 @_kim1990_ - #素食拉麵 #素食餐廳 #日式素食 #台北素食 #台北美食

許瑜芩★★★2026-02-25

第一次光顧，食物喜好屬個人心得，僅供參考。 素食日式料理本來就不多，價格也不平常，平時極少吃到日式素食。今天剛好到附近辦事，嚐鮮一下。 今天點了：藍帶起司飯、咖哩拉麵、人氣秘製醬炸香菇、紅豆烤麻糬 咖哩拉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 配菜有：杏鮑菇薄片、綠葉青菜、黑木耳絲、1顆紅蘿蔔球、2塊炸百葉豆腐(也可選中華豆腐)、半顆溏心蛋、1片海苔。 咖哩湯頭濃醇，拉麵軟硬度選正常，吃起來是有Q度、稍有嚼勁的麵體，和我心目中的日式拉麵很相近。 藍帶起司飯⭐️⭐️ 相較於咖哩拉麵整體的和諧，藍帶起司飯有著相反的感受；配菜有杏鮑菇薄片、綠葉青菜、黑木耳絲、1顆紅蘿蔔球、半顆溏心蛋、黃金泡菜、以及藍帶起司炸排。 配菜像是個別獨立的個體，調味鹹度不一致，有些太淡、有些太鹹。 泡菜單獨吃還不錯，但加在飯裡會讓飯有著過多的泡菜味，味道蓋過起司炸排和醬料，一起吃進嘴裡時味道不太協調。 比較讓我感到訝異的是白飯，白飯口感偏軟黏，而我期待的白飯是有Q度有嚼勁的口感，那會比較適合炸排的酥脆口感。吃飯時內心有一種遺憾：如果飯再Q一點就好了...... 附餐味增湯好喝，口味偏鹹 秘製人氣醬炸香菇⭐️⭐️⭐️ 好吃，但重口味，搭配下面的高麗菜絲比較解膩 紅豆烤麻糬⭐️⭐️⭐️ 軟Q好吃，麻糬有嚼勁 結論：口味偏重，可能是比較日式的風格。拉麵與飯的配菜重複性蠻高的，起司飯味道有點不協調，以及白飯沒有口感這幾點，較難體會餐點的價值。