吾私拉麵-永福店（泡系雞白湯）

オウエリオ2026-08-05

★★★★★

第一次造訪 平日開店30分鐘後造訪，需等第二批入店。 點餐機的螢幕非常可愛，可能是太可愛了，所以本想點蝦雞湯的我點成雞白湯。 餐點總覺得都少點什麼，算中規中矩。

Tqian2026-08-05

★★★★★

2026/7 鹽味雞白湯拉麵$230 點餐機只能選麵軟硬，一樣沒有調整鹹度、油量，搭配的是細麵條，標配半顆蛋、雞叉燒、豬叉燒….，糖心蛋偏熟，湯濃郁好喝，到後面會覺得偏鹹 2025/9後訪 採用點餐機點餐，可以選擇麵軟硬，跟部份不添加的配料，其他要客製化的要另外跟店員說。 濃厚雞白湯拉麵：請店家客製少油、豬換雞叉燒，湯頭表面浮油看起來還是不少，攪拌融入湯後，喝起來蠻濃郁順口，鹹度剛剛好，是可以喝得完的，麵條是粗捲麵，有嚼勁，還不錯。 限定款紫蘇梅醬油雞白湯：這款是搭配細麵，湯頭部分一開始還沒攪拌均勻到底部時候，喝清爽但又帶有濃郁，蠻順口，經過攪拌吃到最後會覺得比較膩、鹹、甜…卡喉感覺。雞叉燒有淡淡茶味。舒肥豬梅花的煙熏味比較重。 2025/8/8吾旬拉麵初訪，茶巡活動限定款拉麵「焙茶鴨胸雞白湯拉麵」一碗300:肉類是「鴨胸、梅花肉」；配菜「炙燒起司、燒烤玉米筍、煙燻鹹蛋黃」 ，還有一顆溏心蛋、紫洋蔥、蔥花，湯的量算多，有點濃稠度，喝起來也蠻濃郁，喝得出茶味，但喝多會膩。 麵條捲麵蠻有嚼勁，麵量一般。 鴨胸帶皮吃起來口感韌、不好咬，叉燒肉片兩片厚度很薄很薄，肥肉多。溏心蛋有的蛋黃熟度剛好稠稠狀，味道不膩，還不錯。 額外加價$70 豬叉燒*1、舒肥雞胸*2、溏心蛋半顆，覺得份量少少的..不建議加點，叉燒肉是炙燒五花肉，跟拉麵的不一樣，雖然肥膩，但是炙燒蠻香的。舒肥雞胸嫩，沒什麼特別調味。 店內有提供洗手間、白開水、辣椒粉，吧台座位，椅子是高腳椅覺得不好坐..

Yi2026-08-05

★★★★★

禮拜六晚上約8點多 不太需要等還不錯 點鹽味雞白湯 開始感覺還不錯 叉燒跟雞肉都很好吃 唯一的缺點就是白飯偏軟 比較沒有嚼勁 湯頭的味道也還行 230的價格也不會很貴

Matcha2026-06-06

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📍濃醇蝦雞湯拉麵 $280 📍漬卵黃叉燒飯 $80 蝦味非常濃厚 湯頭部分見仁見智 味道是比較重的 不太容易把湯喝完 但可以跟店家要熱湯稀釋 叉燒飯的美乃滋不會太多 配上醬油生蛋黃 味道抓的剛好 限用現金付款取餐券

電玩宅宅 元元2026-06-06

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店家希望我回訪 雖然拖了很～～～～就久 但還是回訪了！ 這次回來意外的是店內終於充滿蝦的味道了 還沒看到麵就開始讓我有些期待 麵上來聞起來蝦味滿滿 要不是記得手機先吃 不然筷子就要衝下去了 麵剛下去的第一口 帶著濃郁蝦香的麵 還有有咬勁的口感 真的非常好吃～ 終於也能在台南品嚐到蝦味十足的拉麵 整碗的配置沒有什麼大問題 硬要說缺點的話 今天的湯頭返苦了，不知道是太蝦，還是熬過頭，總之湯喝到最後不是甘甜，而是帶點苦味 另外雞叉燒很好，沒什麼問題，問題是發在這麼重口味的拉麵裡面，這種小清新帶檸檬味的配料，就非常打亂節奏，就像是在聽交響樂時突然出現了嗩吶一樣詭異，如果希望客人可以轉換口味，我覺得比起在雞叉燒的味道上下功夫，可以考慮在飲用水裡加檸檬，這樣不管是想吃蝦湯還是雞白湯的人都可以藉由檸檬水來讓整碗拉麵不那麼膩口。 以上 他從我會叫人避雷的店，變成可以試試看的店！希望未來還會再更加進步！