- 日式
春㐂拉麵職人
★ 4.4（842 則 Google 評價）$200–600新北市板橋區
資料更新於 2026-11-15
Google 評論
Mamamamamia2026-10-05
應該可以算得是板橋不錯的拉麵店，當天點醬油雞湯硬麵加叉燒，麵的硬度掌控的不錯，湯頭濃郁卻不偏鹹，老闆服務有熱情，環境的整潔可再要求。
LucieY2026-08-06
首先想說肉質真的很棒！而且有不同烹煮方式的肉！ 湯都點了正常版的就已經是夠濃郁和鹹了！尤其是蒜辣真的好鹹😰 感覺已經可以出成沾麵的重口味濃郁了。 濃厚豚骨拉麵正常版就蠻正常的😂 唐揚雞小份三塊很多汁也不錯！ 如果再訪我會很難得的試淡一點 ！雖然我通常都是點濃厚🤣
黃彣彧2026-08-06
醬油拉麵味道很好，雖然有一點鹹，平常口味較清淡的要注意 叉燒飯也超好吃😋 不用排隊的寶藏拉麵店⋯
Cheng Jack2026-08-06
很幸運的來嘗試這家拉麵。十分道地的日式拉麵，非常非常好吃！！！喜歡正宗日本拉麵，濃厚豚骨（深色湯底），（久留米泡系豚骨）的朋友，一定要來試試看！
大毛2026-07-07
一進門真的能感受到滿滿的「拉麵職人」氛圍，點餐是透過自動點餐機進行，很有在日本吃拉麵的儀式感 🍜✨ 湯頭部分是偏向日本在地的重口味，濃郁鹹香，對我來說口味稍微重了一些，沒辦法喝太多湯，不過麵體的硬度掌握得剛剛好，非常有咬勁！特別要大讚他們的舒肥雞，個人非常喜歡，口感極為嫩口，剛好幫重鹹的湯頭起到很好的緩和與平衡作用，另外溏心蛋的表現也在水準之上，吃起來非常滿足 🥚 至於唐揚雞真的就如網路上評論所說：絕對必點！雞肉塊給得很大方、很大塊，一咬下去非常多汁，真的超級好吃😍🍗！ 總結來說，這是一家如果突然想念日本風味、想要體驗道地拉麵職人精神時，非常適合來訪的溫馨小店 🇯🇵👍
